Serba-Serbi: Kalimantan Barat

Motto: "Akcaya"
(Bahasa Indonesia: "Tak Kunjung Binasa")

Kalimantan Barat adalah sebuah provinsi di Indonesia yang terletak di Pulau Kalimantan dan beribukotakan Pontianak.

Luas wilayah Provinsi Kalimantan Barat adalah 146.807 km² (7,53% luas Indonesia). Merupakan provinsi terluas keempat setelah Papua, Kalimantan Timur dan Kalimantan Tengah.

Daerah Kalimantan Barat termasuk salah satu daerah yang dapat dijuluki provinsi "Seribu Sungai". Julukan ini selaras dengan kondisi geografis yang mempunyai ratusan sungai besar dan kecil yang diantaranya dapat dan sering dilayari. Beberapa sungai besar sampai saat ini masih merupakan urat nadi dan jalur utama untuk angkutan daerah pedalaman, walaupun prasarana jalan darat telah dapat menjangkau sebagian besar kecamatan.

Kalimantan Barat berbatasan darat dengan negara bagian Sarawak, Malaysia. Walaupun sebagian kecil wilayah Kalimantan Barat merupakan perairan laut, akan tetapi Kalimantan Barat memiliki puluhan pulau besar dan kecil (sebagian tidak berpenghuni) yang tersebar sepanjang Selat Karimata dan Laut Natuna yang berbatasan dengan wilayah Provinsi Kepulauan Riau.

Jumlah penduduk di Provinsi Kalimantan Barat menurut sensus tahun 2004 berjumlah 4.073.304 jiwa (1,85% penduduk Indonesia).

Kalbar

1. Sejarah

Menurut kakawin Nagarakretagama (1365), Kalimantan Barat menjadi taklukan Majapahit, bahkan sejak zaman Singhasari yang menamakannya Bakulapura. Menurut Hikayat Banjar (1663), negeri Sambas, Sukadana dan negeri-negeri di Batang Lawai (nama kuno sungai Kapuas) pernah menjadi taklukan Kerajaan Banjar sejak zaman Hindu. Pada tahun 1604 pertama kalinya Belanda berdagang dengan Sukadana.) Sejak 1 Oktober 1609, Kerajaan Sambas menjadi daerah protektorat VOC Belanda. Sesuai perjanjian 20 Oktober 1756 VOC Belanda berjanji akan membantu Sultan Banjar Tamjidullah I untuk menaklukan kembali daerah-daerah yang memisahkan diri diantaranya Sanggau, Sintang dan Lawai (Kabupaten Melawi). Daerah-daerah lainnya merupakan milik Kesultanan Banten, kecuali Sambas. Menurut akta tanggal 26 Maret 1778 negeri Landak dan Sukadana (sebagian besar Kalbar) diserahkan kepada VOC Belanda oleh Sultan Banten. Inilah wilayah yang mula-mula menjadi milik VOC Belanda selain daerah protektorat Sambas. Pada tahun itu pula Pangeran Syarif Abdurrahman Nur Alam direstui VOC Belanda sebagai Sultan Pontianak yang pertama dalam wilayah milik Belanda tersebut. Pada tahun 1789 Sultan Pontianak dibantu Kongsi Lan Fang diperintahkan VOC Belanda untuk menduduki negeri Mempawah. Tahun 1846 daerah koloni Belanda di pulau Kalimantan memperoleh pemerintahan khusus sebagai Dependensi Borneo. Pantai barat Borneo terdiri atas asisten residen Sambas dan asisten residen Pontianak. Divisi Sambas meliputi daerah dari Tanjung Dato sampai muara sungai Doeri. Sedangkan divisi Pontianak yang berada di bawah asisten residen Pontianak meliputi distrik Pontianak, Mempawah, Landak, Kubu, Simpang, Sukadana, Matan, Tayan, Meliau, Sanggau, Sekadau, Sintang, Melawi, Sepapoe, Belitang, Silat, Salimbau, Piassa, Jongkong, Boenoet, Malor, Taman, Ketan, dan Poenan Pada tanggal 4 Mei 1826 Sultan Adam dari Banjar menyerahkan Jelai, Sintang dan Lawai (Kabupaten Melawi) kepada pemerintahan kolonial Hindia Belanda. Menurut Staatsblad van Nederlandisch Indië tahun 1849, 14 daerah di wilayah ini termasuk dalam wester-afdeeling berdasarkan Bêsluit van den Minister van Staat, Gouverneur-Generaal van Nederlandsch-Indie, pada 27 Agustus 1849, No. 8. Pada 1855, negeri Sambas dimasukan ke dalam wilayah Hindia Belanda menjadi Karesidenan Sambas.

Pada zaman pemerintahan Hindia Belanda berdasarkan Keputusan Gubernur Jenderal yang dimuat dalam STB 1938 No. 352, antara lain mengatur dan menetapkan bahwa ibukota wilayah administratif Gouvernement Borneo berkedudukan di Banjarmasin dibagi atas 2 Residentir, salah satu diantaranya adalah Residentie Westerafdeeling Van Borneo dengan ibukota Pontianak yang dipimpin oleh seorang Residen.

Pada tanggal 1 Januari 1957 Kalimantan Barat resmi menjadi provinsi yang berdiri sendiri di Pulau Kalimantan, berdasarkan Undang-undang Nomor 25 tahun 1956 tanggal 7 Desember 1956. Undang-undang tersebut juga menjadi dasar pembentukan dua provinsi lainnya di pulau terbesar di Nusantara itu. Kedua provinsi itu adalah Kalimantan Selatan dan Kalimantan Timur.

2. Kondisi Alam

Iklim di Kalimantan Barat beriklim tropik basah, curah hujan merata sepanjang tahun dengan puncak hujan terjadi pada bulan Januari dan Oktober suhu udara rata-rata antara 26,0 s/d 27,0 dan kelembaban rata-tara antara 80% s/d 90%.

3. Sosial Kemasyarakatan

3.1. Suku Bangsa

Menurut sensus tahun 1930 penduduk Kalimantan Barat Laut (Afdeeling Singkawang dan Afdeeling Pontianak, tidak termasuk afdeeling Ketapang dan afdeeling Sintang) terdiri atas: Dayak (43,02%), Melayu (29,74%), Banjar (1,06%), Bugis (9,85%), Jawa (2,99%), suku lainnya (0,47%), tidak diketahui (12,88%). Sukubangsa tahun 1930 di seluruh Kalbar pada keempat afdeeling yang dominan besar yaitu Dayak (40,4%), Melayu (27,7%), bumiputera lainnya (18,3%) dan Tionghoa (13%).

**Komposisi Sukubangsa di Kalimantan Barat**
Suku Bangsa	Borneo Barat Laut 1930^[18]	Kalbar 2000	2010
Total	454,172	-	-
Rumpun Dayak	43,02%	35%	-
Dayak Kendayan	(Dayak)	8%	-
Dayak Pesaguan	(Dayak)	...%	-
Melayu	29,74%	13%	-
Melayu Sambas	(Melayu)	12%	-
Banjar	1,06%	...%	-
Jawa	2,99%	9%	-
Bugis	9,85%	...%	-
Suku lainnya	0,47%	...%	-
Rumpun Tionghoa	12,88%	9%	-

Daftar suku-suku di Kalimantan Barat selengkapnya adalah:

Suku Dayak terdiri dari:

Rumpun Kanayatn,
Rumpun Ibanic,
Rumpun Bidoih (Kidoh-Madeh),
Rumpun Banuaka",
Rumpun Kayaanic,
Rumpun Uut Danum,

Kelompok Dayak yang mandiri atau tak mempunyai rumpun suku, terdiri atas:

Suku Iban (Ibanic)
Suku Bidayuh (Bidoih)
Suku Seberuang (Ibanic)
Suku Mualang (Ibanic)
Suku Kanayatn
Suku Mali
Suku Benawas
Suku Sekujam
Suku Sekubang
Suku Kantuk (Ibanic)
Suku Lebang (Lebang Hilir dan Lebang Hulu , tersebar di kawasan Kelam, Dedai, dan Kayan Hilir )
Suku Ketungau (Ibanic) ( Ketungau Asli daerah kapuas hulu, Ketungau sesat daerah kabupaten sekadau, Ketungau Banyor daerah Belitang.
Suku Desa (Ibanic)
Suku Hovongan (Kayanic)
Suku Uheng Kereho (Kayanic)
Suku Babak
Suku Badat
Suku Barai
Suku Bugau (Ibanic)
Suku Bukat (Kayanic)
Suku Galik (Bidoih)
Suku Gun (Bidoih)
Suku Jangkang (Bidoih)
Suku Kalis (Banuaka")
Suku Kayan
Suku Kayaan Mendalam (Kayaanic)
Suku Kede (Ibanic)
Suku Kerambai
Suku Klemantan
Suku Pos
Suku Punti/Pontetn
Suku Randuk
Suku Ribun (Bidoih)
Suku Cempedek
Suku Dalam
Suku Darok
Suku Kopak
Suku Koyon
Suku Lara (Kanaykatn)
Suku Senunang
Suku Sisakng
Suku Sintang
Suku Suhaid (Ibanic)
Suku Sungkung (Bidayuh)
Suku Limbai
Suku Mayau
Suku Mentebak
Suku Menyangka
Suku Menyuke
Suku Sanggau
Suku Sani
Suku Sekajang
Suku Selayang
Suku Selimpat
Suku Dusun
Suku Embaloh (Banuaka")
Suku Empayeh
Suku Engkarong
Suku Ensanang
Suku Menyanya
Suku Merau
Suku Muara
Suku Muduh
Suku Muluk
Suku Ngabang
Suku Ngalampan
Suku Ngamukit
Suku Nganayat
Suku Panu
Suku Pengkedang
Suku Pompakng
Suku Senangkan
Suku Suruh
Suku Tabuas
Suku Taman
Suku Tingui
Rumpun Uut Danum di Kalimantan Barat: Dohoi, Cohie, Pangin, Limbai, Sebaung

Sak Senganan (Ibanic Moslem),
Suku Melayu
Suku lainnya:

Suku Banjar
Suku Pesaguan
Suku Bugis
Suku Sunda
Suku Jawa
Suku Madura
Suku Minang
Suku Batak

Tionghoa

Hakka
Tiochiu

3.2. Bahasa

Bahasa Indonesia merupakan bahasa yang secara umum dipakai oleh masyarakat di Kalimantan Barat. Selain itu bahasa penghubung, yaitu bahasa Melayu Pontianak, Melayu Sambas dan Bahasa Senganan menurut wilayah penyebarannya. Demikian juga terdapat beragam jenis Bahasa Dayak, Menurut penelitian Institut Dayakologi terdapat 188 dialek yang dituturkan oleh suku Dayak dan Bahasa Tionghoa seperti Tiochiu dan Khek/Hakka. Dialek yang di masksudkan terhadap bahasa suku Dayak ini adalah begitu banyaknya kemiripannya dengan bahasa Melayu, hanya kebanyakan berbeda di ujung kata seperti makan (Melayu), makatn (Kanayatn), makai (Iban) dan makot (Melahui).

Khusus untuk rumpun Uut Danum, bahasanya boleh dikatakan berdiri sendiri dan bukan merupakan dialek dari kelompok Dayak lainnya. Dialeknya justru ada pada beberapa sub suku Dayak Uut Danum sendiri. Seperti pada bahasa sub suku Dohoi misalnya, untuk mengatakan makan saja terdiri dari minimal 16 kosa kata, mulai dari yang paling halus sampai ke yang paling kasar. Misalnya saja ngolasut (sedang halus), kuman (umum), dekak (untuk yang lebih tua atau dihormati), ngonahuk (kasar), monirak (paling kasar) dan Macuh (untuk arwah orang mati).

Bahasa Melayu di Kalimantan Barat terdiri atas beberapa jenis, antara lain Bahasa Melayu Pontianak dan Bahasa Melayu Sambas. Bahasa Melayu Pontianak sendiri memiliki logat yang sama dengan bahas Melayu Malaysia dan Melayu Riau.

3.3. Agama

Mayoritas penduduk Kalimantan Barat memeluk agama Islam (57,6%), Katolik (24,1%), Protestan (10%), Buddha (6,4%), Hindu (0,2%), lain-lain (1,7%).

3.4. Pendidikan

Perguruan Tinggi/Universitas yang ada di Kalimantan Barat antara lain:

Universitas Tanjungpura
Sekolah Tinggi Pastoral Santo Agustinus Keuskupan Agung Pontianak (STP ST. AGUSTINUS KAP)
Politeknik Negeri Pontianak
STIPER Panca Bhakti Pontianak
STAIN Pontianak
STMIK Pontianak
Politeknik Kesehatan
Sekolah Tinggi Keguruan dan Ilmu Pendidikan PGRI Pontianak
Universitas Muhammadiyah
ASMI Pontianak
ABA Pontianak
Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Widya Dharma
Akademi Sekretari dan Manajemen Widya Dharma
Akademi Bahasa Asing Widya Dharma
Akademi Manajemen Informatika dan Komputer Widya Dharma
Politeknik Tonggak Equator (POLTEQ)
STIE Pontianak
Universitas Pancabakti
STIH Singkawang
Universitas Kapuas, Sintang
Unit Program Belajar Jarak Jauh Universitas Terbuka
STKIP PGRI Pontianak
AMIK Bina Sarana Informatika Pontianak
STKIP Singkawang

4. Batas wilayah

Provinsi Kalimantan Barat memiliki batas-batas wilayah sebagai berikut:

Utara	Sarawak, Malaysia Timur
Selatan	Laut Jawa
Barat	Laut Natuna, Selat Karimata dan Samudra Pasifik
Timur	Provinsi Kalimantan Timur dan Provinsi Kalimantan Tengah

5. Pemerintahan

Ibu kota Kalimantan Barat adalah kota Pontianak.

5.1. Kabupaten dan Kota

No.	Kabupaten/Kota	Ibu kota
1	Kabupaten Bengkayang	Bengkayang
2	Kabupaten Kapuas Hulu	Putussibau
3	Kabupaten Kayong Utara	Sukadana
4	Kabupaten Ketapang	Ketapang
5	Kabupaten Kubu Raya	Sungai Raya
6	Kabupaten Landak	Ngabang
7	Kabupaten Melawi	Nanga Pinoh
8	Kabupaten Pontianak	Mempawah
9	Kabupaten Sambas	Sambas
10	Kabupaten Sanggau	Sanggau
11	Kabupaten Sekadau	Sekadau
12	Kabupaten Sintang	Sintang
13	Kota Pontianak	-
14	Kota Singkawang	-

5.2. Daftar gubernur

No.	Foto	Nama	Dari	Sampai	Ket
1.		Adji Pangeran Afloes	1957	1958	Pj
2.		Djenal Asikin Judadibrata	1958	1959
3.		Johanes Chrisostomus Oevang Oeray	1960	1966
4.		Soemardi, Bc.H.K.	1967	1972
5.		Kol. Kadarusno	1972	1977
6.		H. Soedjiman	1977	1987
7.		Brigjend. TNI (Purn.) H. Parjoko Suryokusumo	1987	1993
8.		Mayjend. TNI (Purn.) H. Aspar Aswin	1993	13 Januari 2003
9.		H. Usman Ja'far	13 Januari 2003	14 Januari 2008
10.		Drs. Cornelis, M.H.	14 Januari 2008	sekarang

6. Perekonomian

6.1. Pertanian & Perkebunan

Kalimantan Barat memiliki potensi pertanian dan perkebunan yang cukup melimpah. Hasil pertanian Kalimantan Barat diantaranya adalah padi, jagung, kedelai dan lain-lain. Sedangkan hasil perkebunan diantaranya adalah karet, kelapa sawit, kelapa, lidah buaya dan lain-lain. Kebun kelapa sawit sampai Oktober 2010 sudah mencapai 592,000 ha. Kebun-kebun tersebut sebagian dibangun di hutan yang dikonversi menjadi lahan perkebunan. Kebun-kebun sawit menguntungkan pengusaha dan penguasa. Para petani peserta menderita sengsara. Pendapatan petani sawit binaan PTPN XIII hanya 6,6 ons beras per hari/orang. Sedangkan pengelolaan kebun dengan pola kemitraan hanya memberi 3,3 ons beras per hari/orang. Kondisi ini lebih buruk dari tanaman paksa (kultuurstelsel) zaman Hindia Belanda.

7. Seni dan Budaya

7.1. Tarian Tradisional

Tari Monong/Manang/Baliatn, merupakan tari Penyembuhan yang terdapat pada seluruh masyarakat Dayak. tari ini berfungsi sebagai penolak/penyembuh/ penangkal penyakit agar si penderita dapat sembuh kembali penari berlaku seperti dukun dengan jampi-jampi. tarian ini hadir disaat sang dukun sedang dalam keadaan trance, dan tarian ini merupakan bagian dari upacara adat Bemanang/Balian.

Tari Pingan, Merupakan Tarian Tunggal pada masyarakat Dayak Mualang Kabupaten Sekadau yang di masa kini sebagai tari hiburan masyarakat atas rezeki/tuah/makanan yang diberikan oleh Tuhan. Tari ini menggunakan Pingan sebagai media atraksi dan tari ini berangkat dari kebudayaan leluhur di masa lalu yang berkaitan erat dengan penerimaan/penyambutan tamu/pahlawan.

Tari Jonggan merupkan tari pergaulan masyarakat Dayak Kanayatn di daerah Kubu Raya, Mempawah, Landak yang masih dapat ditemukan dan dinikmati secara visual, tarian ini meceritakan suka cita dan kebahagiaan dalam pergaulan muda mudi Dayak. Dalam tarian ini para tamu yang datang pada umumnya diajak untuk menari bersama.

Tari kondan merupakan tari pergaulan yang diiringi oleh pantun dan musik tradisional masyarakat Dayak Kabupaten sanggau kapuas, kadang kala kesenian kondan ini diiringi oleh gitar. kesenian kondan ini adalah ucapan kebahagiaan terhadap tamu yang berkunjung dan bermalam di daerahnya. kesenian ini dilakukan dengan cara menari dan berbalas pantun.

Kinyah Uut Danum, adalah tarian perang khas kelompok suku Dayak Uut Danum yang memperlihatkan kelincahan dan kewaspadaan dalam menghadapi musuh. Dewasa ini Kinyah Uut Danum ini banyak diperlihatkan pada acara acara khusus atau sewaktu menyambut tamu yang berkunjung. Tarian ini sangat susah dipelajari karena selain menggunakan Ahpang (Mandau) yang asli, juga karena gerakannya yang sangat dinamis, sehingga orang yang fisiknya kurang prima akan cepat kelelahan.

Tari Zapin pada masyarakat Melayu kalimantan Barat, Merupakan suatu tari pergaulan dalam masyarakat, sebagai media ungkap kebahagiaan dalam pergaulan. Jika ia menggunakan properti Tembung maka disebut Zapin tembung, jika menggunakan kipas maka di sebut Zapin Kipas.

7.1.1. Alat Musik Tradisional

Gong/Agukng, Kollatung (Uut Danum) merupakan alat musik pukul yang terbuat dari kuningan, merupakan alat musik yang multifungsi baik sebagai mas kawin, sebagai dudukan simbol semangat dalam pernikahan. maupun sebagai bahan pembayaran dalam hukum adat.

Tawaq (sejenis Kempul) merupakan alat musik untuk mengiringi tarian tradisional masyarakat Dayak secara umum. Bahasa Dayak Uut Danum menyebutnya Kotavak.

Sapek merupakan alat musik petik tradisional dari Kapuas hulu dikalangan masyarakat Dayak Kayaan Mendalam kabupaten Kapuas hulu. Pada masyarakat Uut Danum menyebutnya Konyahpik (bentuknya) agak berbeda sedikit dengan Sapek.

Balikan/Kurating merupakan alat musik petik sejenis Sapek, berasal dari Kapuas Hulu pada masyarakat Dayak Ibanik, Dayak Banuaka".

Kangkuang merupakan alat musik pukul yang terbuat dari kayu dan berukir, terdapat pada masyarakat Dayak Banuaka Kapuas Hulu.

Keledik/Kedire merupakan alat musik terbuat dari labu dan bilah bambu di mainkan dengan cara ditiup dan dihisap, terdapat di daerah Kapuas Hulu. Pada suku Dayak Uut Danum di sebut Korondek.

Entebong merupakan alat musik Pukul sejenis Gendang yang banyak terdapat di kelompok Dayak Mualang di daerah Kabupaten Sekadau.

Rabab/Rebab, yaitu alat musik gesek, terdapat pada suku Dayak Uut Danum. Kohotong, yaitu alat musik tiup, terbuat dari dahan semacam pelepah tanaman liar di hutan seperti pohon enau. Sollokanong (beberapa suku Dayak lain menyebutnya Klenang) terbuat dari kuningan, bentuknya lebih kecil dari gong, penggunaannya harus satu set.

Terah Umat (pada Dayak Uut Danum) merupakan alat musik ketuk seperti pada gamelan Jawa. Alat ini terbuat dari besi (umat) maka di sebut Terah Umat.

7.2. Senjata Tradisional

Mandau (Ahpang: sebutan Uut Danum) adalah sejenis Pedang yang memiliki keunikan tersendiri, dengan ukiran dan kekhasannya. Pada suku Dayak Uut Danum hulunya terbuat dari tanduk rusa yang diukir, sementara besi bahan Ahpang (Mandau) terbuat dari besi yang ditambang sendiri dan terdiri dari dua jenis, yaitu Bahtuk Nyan yang terkenal keras dan tajam sehingga lalat hinggap pun bisa putus tapi mudah patah dan Umat Motihke yang terkenal lentur, beracun dan tidak berkarat.^[rujukan?]
Keris
Tumbak
Sumpit (Sohpot: sebutan Uut Danum)
Senapang Lantak
Duhung (Uut Danum)
Isou Bacou atau Parang yang kedua sisinya tajam (Uut Danum)
Lunjuk atau sejenis tumbak untuk berburu (Uut Danum)

7.3. Sastra lisan

Beberapan sastra lisan yang ada di daerah ini antara lain:

Bekana merupakan cerita orang tua masa lalu yang menceritakan dunia khayangan atau Orang Menua Pangau (dewa-dewi) dalam mitologi Dayak Ibanik: Iban , Mualang, Kantuk, Desa dan lain-lain.
Bejandeh merupakan sejenis bekana tapi objek ceritanya beda.
Nyangahatn, yaitu doa tua pada masyarakat Dayak Kanayatn.

Pada suku Dayak Uut Danum, sastra lisannya terdiri dari Kollimoi (zaman kedua), Tahtum (zaman ketiga), Parung, Kandan dan Kendau. Pada zaman tertua atau pertama adalah kejadian alam semesta dan umat manusia. Pada sastra lisan zaman kedua ini adalah tentang kehidupan manusia Uut Danum di langit. Pada zaman ketiga adalah tentang cerita kepahlawanan dan pengayauan suku dayak Uut Danum ketika sudah berada di bumi, misalnya bagaimana mereka mengayau sepanjang sungai Kapuas sampai penduduknya tidak tersisa sehingga dinamakan Kopuas Buhang (Kapuas yang kosong atau penghuninya habis) lalu mereka mencari sasaran ke bagian lain pulau Kalimantan yaitu ke arah kalimantan Tengah dan Timur dan membawa nama-nama daerah di Kalimantan Barat, sehingga itulah mengapa di Kalimantan Tengah juga ada sungai bernama sungai Kapuas dan Sungai Melawi. Tahtum ini jika dilantunkan sesuai aslinya bisa mencapai belasan malam untuk satu episode, sementara Tahtum ini terdiri dari ratusan episode. Parung adalahsastra lisan sewaktu ada pesta adat atau perkawinan. Kandan adalah bahasa bersastra paling tinggi dikalangan kelompok suku Uut Danum (Dohoi, Soravai, Pangin, Siang, Murung dan lain-lain)yang biasa digunakan untuk menceritakan Kolimoi, Parung, Mohpash dan lain-lain. Orang yang mempelajari bahasa Kandan ini harus membayar kepada gurunya. Sekarang bahasa ini sudah hampir punah dan hanya dikuasai oleh orang-orang tua. Sementara Kendau adalah bahasa sastra untuk mengolok-olok atau bergurau.

7.4. Tenun

Kain Tenun Tradisional terdapat di beberapa daerah, diantaranya:

Tenun Daerah Sambas
Tenun Belitang daerah Kumpang Ilong Kabupaten Sekadau
Tenun Ensaid Panjang Kabupaten Sintang
Tenun Kapuas Hulu

7.5. Kerajinan Tangan

Berbagai macam kerajinan tangan dapat diperoleh dari daerah ini, misalnya:

Tikar Lampit, di Pontianak dan daerah Bengkayang, Sintang, Kapuas Hulu.
Ukir-ukiran, perisai, mandau dan lain-lain terdapat di Pontianak dan Kapuas Hulu.
Kacang Uwoi (tikar rotan bermotif) khas suku Dayak Uut Danum.
Takui Darok (caping lebar bermotif) khas suku Dayak Uut Danum.

7.6. Kue Tradisional

Kue-kue tradisional banyak dijumpai di tempat ini, misalnya:

Lemang, terbuat dari pulut di masukan ke dalam bambu, merupakan makanan tradisional masyarakat masa lampau yang kini masih dilestarikan.
Lemper, terbuat dari pulut yang di isi daging/kacang terdapat didaerah Purun merupakan makanan tradisional
Lepat, terbuat dari tepung yang di dalamnya di masukan pisang.
Jimut, kue tradisional pada masyarakat Dayak Mualang daerah Belitang Kabupaten Sekadau yang terbuat dari tepung yang dibentuk bulatan sebesar bola pimpong.
Lulun, sejenis lepat, yamg isimya gula merah, terdapat di daerah Belitang kab sekadau
Lempok, terdapat di pontianak dibuat dari Durian (hampir semua suku Dayak dan Melayu mempunyai kebiasaan membuat Lempok)
Tumpi', terdapat pada masyarakat Dayak kanayatn, yang terbuat dari bahan tepung.
Tehpung, kue tradisional pada dayak Uut Danum, terbuat dari beras pulut yang ditumbuk halus dan digoreng. Kue ini biasanya di buat pada acara adat, bentuknya ada yang seperti perahu, gong dan lain-lain.

7.7. Masakan dan makanan Tradisional

Kuliner yang bisa kita dapatkan dari daerah ini adalah:

Masakan Asam Pedas di daerah Pontianak
Masakan Bubur Pedas di daerah Sambas
Kerupok basah, merupakan makanan khas Kapuas Hulu
Ale-ale, merupakan makanan khas Ketapang
Pansoh, yaitu masakan daging di dalam bambu pada masyarakat Dayak.
Mie Tiau, merupakan masakan khas Tionghoa Pontianak yang terdapat di kota Pontianak
Nasi Ayam dan Mie Pangsit, merupakan masakan khas penduduk Tionghoa Singkawang dan sekitarnya

Berita Terkait

Kalimantan Selatan dengan ibu kota Banjarmasin
Kalimantan Tengah dengan ibu kota Palangkaraya
Kalimantan Timur dengan ibu kota Samarinda

back to Kalimantan

Serba-Serbi

Laman

Sabtu, 26 November 2011

Kalimantan Barat